Elazığ’da 2 bin rakımda yetişen mantar altınla yarışıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bahar mevsimiyle birlikte hava sıcaklıklarının artmasının akabinde vatandaşlar, tabiatta bizatihi yetişen mantarları toplamak için dağların yolunu tutuyor.

Özellikle 2 bin rakımın üzerindeki bölgelerde yetişen ve yüksek protein bedeliyle bilinen çaşır mantarı, lezzeti nedeniyle ağır ilgi görüyor.

KİLOSU 2 BİN LİRADAN SATILIYOR

Keşiş Dağı ve Munzur Dağları eteklerinde yetişen mantarın bu yıl kilogram fiyatının 2 bin liraya ulaşması dikkat çekti.

Vatandaşlar, mantarın ender bulunması ve kuvvetli arazi kaidelerinde toplanmasının fiyatı artırdığını belirtti.

Doğada “damar” veya “evlek” olarak isimlendirilen bölgelerde yetişen çaşır mantarı, çoğunlukla birebir kök üzerinde birden fazla çıkıyor.

YEMEKLERİN VAZGEÇİLMEZİ

Yörede mantar; tereyağında kavrularak, közlenerek ya da pilav ve et yemeklerinde kullanılarak tüketiliyor.

Mantar toplamak için sabah saatlerinde yola çıkan vatandaşlardan Coşkun Menek ve Kemal Arduç, yaklaşık 4 saatlik yürüyüşün akabinde mantar topladıklarını söz etti.

Vatandaşlar, güçlü yürüyüşe karşın mantarları gördüklerinde tüm yorgunluklarını unuttuklarını lisana getirdi.

Kaynak: Ensonhaber Haber Merkezi